Пермская красавица выиграла «Битву шефов»
Шеф-повар из Перми Сусанна Гукасян одержала победу в пятом сезоне телешоу «Битва шефов». Она представила ведущим — Константину Ивлеву и Ренату Агзамову — своё фирменное блюдо. Эксперты оценили её кулинарное творение.
«Битва шефов» — это кулинарно-развлекательная программа на канале «Пятница». Участники демонстрируют свои лучшие блюда ведущим-шефам Константину Ивлеву и Ренату Агзамову. Те дегустируют приготовленное и решают, включить ли кандидата в свою команду. В каждой команде может быть до шести человек, всего в шоу участвуют 12 поваров. После нескольких этапов с выбыванием в финале проходит слепая дегустация блюд от четырёх оставшихся участников.
37-летняя Сусанна, шесть лет проработавшая шеф-поваром в пермском ресторане Nolan, сразу привлекла внимание ведущих своей внешностью. Константин Ивлев начал выражать восхищение, а Ренат Агзамов воскликнул: «Константин, вот это участница!»
Сусанна представилась шефам и рассказала о своём увлечении.
«Я, как вы видите, профессиональный шеф, но у меня есть хобби, — сообщила Сусанна. — Я кандидат в мастера спорта по пауэрлифтингу и мастер спорта по жиму штанги лёжа. Я жму 75 килограммов от груди».
В отборочном туре она представила сырники из творога, произведённого в Прикамье, с черничным вареньем и творожным кремом на основе «Филадельфии». Участница отметила, что её за спиной называют «королевой сырников».
«Я не вижу здесь сырников, я вижу здесь маленькую субстанцию, — возмутился Константин Ивлев. — Я — человек, родившийся в СССР, и, приходя в школу, детский сад, я видел сырники, они должны быть нормальными, 70 граммов — один сырник. Мне сырники не понравились».
Сусанна попыталась поспорить, объяснив, что адаптировала рецепт на современный лад, но Ивлев велел не оправдываться и не взял её в свою команду. Ренат Агзамов сказал, что хотел бы более нежных сырников, но всё же принял пермячку к себе.
«Маленькие хрупкие девочки, которые готовят сырники, могут делать что-то более серьёзное и весомое, — заявила Сусанна. — Я это постараюсь доказать».
В первом туре Сусанна приготовила буррито, но не выполнила техническое задание: вместо обжарки во фритюре использовала сковороду, опасаясь за вид блюда. Однако блюдо понравилось обоим шефам. Её команда при этом потеряла двух участников, сократившись до четырёх человек.
На втором этапе она готовила французское рыбное рагу матлот. Константин Ивлев обратил внимание на сколотую тарелку.
«Мне ещё бабушка говорила: „Нельзя есть с тарелки, где сколы“, — сказал он. — Не так уж будет красиво».
Несмотря на это, рагу получило высокую оценку, и оба шефа съели всю рыбу. На этом этапе команда Сусанны также лишилась двух человек, в ней осталось двое, включая саму пермячку.
Финальный этап с участием четырёх человек был посвящён блюдам из капусты. Сусанна приготовила лазанью. Шефы отметили недостаток мускатного ореха, но в целом остались довольны.
По итогам слепой дегустации шефы выбрали блюдо Сусанны, что означало её победу в финальном этапе шоу.
«Я безумно рада, что я победила, — поделилась Сусанна. — Я считаю, что я молодец и я заслужила эту победу».
*Принадлежит американской компании Meta, признанной экстремистской и запрещённой в России.
Ранее 16-летний пермяк одержал победу в шоу «Умнее всех».
