Ресторан «Бьярма» займет два исторических здания в центре Перми
В Перми появится третий ресторан группы Bottega Rest. Новое заведение «Бьярма» разместится на пересечении улиц Ленина и Сибирской в двух отреставрированных особняках XIX века.
7 июля, 2026, 11:40 0
В ресторан войдут как бывшее помещение «Мелодии», так и соседнее кирпичное строение. После ремонта оно получило второй этаж и террасу на крыше
Источник:
Группа Bottega Rest, которая уже управляет ресторанами La Bottega и Interview, готовится к открытию своего третьего проекта — ресторана «Бьярма». Заведение займет два примыкающих здания на пересечении Ленина и Сибирской. Как рассказала ресторатор Ольга Карцева, работа над проектом длилась три года.
Изначальный вид второго здания до начала реставрации
Источник:
«Мы бережно отреставрировали два исторических здания — бывшую „Мелодию“ со столетними купольными сводами и особняк купца Степанова, — отметила она. — Название вдохновлено Биармией — великой северной землей из древних саг. Для меня эта история — попытка заглянуть в нашу гастрономическую генетическую память, но сделать это на языке современного дизайна и актуальной русской кухни».
Здание на Ленина, 36 — бывший дом купцов Базановых, возведенный в первой половине XIX века. Раньше там располагался магазин «Мелодия». К нему примыкает постройка второй половины XIX века, принадлежавшая купцу Дмитрию Степанову. В ходе реконструкции в этом здании надстроили второй этаж и установили стекла.
Открытие ресторана «Бьярма» запланировано на конец июля. Точная дата будет объявлена позднее.
Читайте также
Игры
12+
Аномальная рыбалка
Рыбачь в мире после катастрофы. Лови мутантов, находи артефакты, участвуй в рейдах и раскрывай тайны этого мира.
6+
Шарики: первое место
Лопай шарики в залипательной игре, проходи уровни, покоряй новые рекорды и занимай первые места!
6+
Северное слияние
Новый хит для любителей игры жанра Соедини 3!
6+
Магический мир
Уникальная игра, объединяющая популярные механики Match3 и пошаговые бои!
18+
Warfare 1942
Испытайте захватывающие сражения Второй мировой войны: быстрые бои, огромный арсенал, настройка, танки и стратегия на разнообразных картах!