Пермские рестораны в финале премии Russian Hospitality Awards

Три пермских ресторана стали финалистами Всероссийской премии Russian Hospitality Awards, которая оценивает достижения в ресторанном бизнесе, включая категории, связанные с отельной индустрией.

В 2025 году на соискание премии поступило 518 заявок. Финалистами стали 90 заведений из 28 городов России. Церемония награждения, где определят победителей, состоится 16 марта 2026 года.

В номинации «Гастродебют года» представлена пермская «Тайная В.». Заведение предлагает завтраки, камерные ужины и вино. Основатели уделили особое внимание интерьеру, использовав винтажную посуду из Португалии и ручную каменную мозаику.

В категории «Лучший завтрак» финалистами стали «Тайная В.» и Nolan wine & kitchen. Последний, открытый в октябре 2019 года, позиционируется как ресторан европейской кухни. Он неоднократно попадал в списки премии Wheretoeat. В 2020 году кухню заведения оценила телеведущая Регина Тодоренко во время визита в Пермь. По данным прошлого года, обед в Nolan wine & kitchen обходился примерно в две тысячи рублей. Также этот ресторан стал финалистом в номинации «Лучший ресторан европейской кухни».

Ресторан Rob Roy вышел в финал сразу в двух номинациях: «Лучший коктейльный бар» и «Лучший мясной ресторан». Он открылся в 2017 году, его название отсылает к шотландскому литературному герою, а специализация — мясные блюда и гриль.