Огурцы по 600 рублей за кг: причины скачка цен в Перми

Зимой в Перми потребители столкнулись с необычно высокими ценами на огурцы — до 600 рублей за килограмм, что даже превышает стоимость болгарского перца. Для выяснения причин были проанализированы цены в местных магазинах и на рынках, а также получены комментарии эксперта.

На мини-рынке на улице Островского представлены огурцы с разной ценой:

• Самые дорогие — огурцы «Эстафета» из Чебоксар по 600 рублей за килограмм.
• Огурцы «Родничок» из Ставрополя стоят 550 рублей за килограмм.
• Обычные салатные огурцы предлагаются по 350 рублей за килограмм.

В магазинах ситуация аналогичная. Упаковка огурцов «Ботаника» весом 420 граммов стоит 289,99 рублей, что в пересчёте на килограмм составляет около 600 рублей. Короткоплодные огурцы Global Village в упаковке по 450 граммов продаются за 269,99 рублей, или примерно 550 рублей за килограмм.

Доцент кафедры «Экономика и финансы» Пермского национального исследовательского политехнического университета, кандидат экономических наук Юлия Карпович указала на два ключевых фактора высокой стоимости. Во-первых, огурцы практически не импортируют из-за рубежа из-за сложностей с хранением, а во-вторых, у них очень короткий срок годности.

«В России огурцы, в силу нашего прекрасного климата, выращиваются зимой в тепличных условиях, а теплицы надо отапливать, — отмечает Юлия Карпович. — Это огромные расходы на отопление, на освещение и так далее. И получается так, что, к сожалению, в отечественных теплицах выращенный продукт по своей себестоимости превышает стоимость других овощей, которые транспортируются из-за границы».

Для сравнения, помидоры из Узбекистана остаются более доступными, поскольку их себестоимость ниже, и они лучше переносят транспортировку и длительное хранение.

К лету цена на огурцы ожидаемо снизится. С увеличением светового дня и потеплением отпадёт необходимость в искусственном освещении и отоплении теплиц. Кроме того, на рынке появятся овощи, выращенные на дачных участках, что усилит конкуренцию.

Подорожание овощей также связано с общей инфляцией. По официальным данным, её уровень составляет 4–5%, однако, по оценкам экспертов, реальный показатель может достигать 12–13%. В среднем дорожают все товары, добавила Юлия Карпович.

«Кажется, проще уже дождаться лета, когда можно будет есть свои или у бабушек брать выращенные на даче», — заключила учёная.