В Перме закрылся винный ресторан «Терруар» после отказа владельца от алкоголя
Ресторан «Терруар» располагался на улице Ленина, 74. Вскоре здесь откроется новый проект.
Винный ресторан «Терруар» в Перме завершил свою деятельность после года работы. Его владелец Александр Сидорук, известный по магазину «Мясология» и заведению «Гриль гараж», открыл проект 28 декабря 2024 года, а 28 февраля 2026 года объявил о его закрытии.
Владелец Александр Сидорук объяснил причины закрытия в своём видеообращении.
Решение связано с личным выбором Сидорука. В видеообращении он пояснил: «Полгода назад в моей жизни начался новый этап — это этап без алкоголя, — говорит Александр Сидорук в видеообращении. — Поэтому проект «Терруар» и я больше не могут существовать совместно. Вы знаете, что я погружаюсь в каждый проект с головой. Но я не могу элементарно продегустировать ни коктейли, ни вино, я не могу оценить то качество напитков, которое мы вам транслируем».
На освободившемся месте по адресу Ленина, 74 появится новый проект, который бизнесмен называет «мясным царством». Ремонт в помещении стартовал 1 марта, и Сидорук планирует завершить его в течение месяца.
Закрытие «Терруара» происходит на фоне общей тенденции: в Перми недавно прекратили работу несколько заведений. Местные предприниматели отмечают, что в текущих условиях иногда проще закрыть бизнес, чем продолжать его вести.
